Program Studi Sarjana Terapan Teknologi Rekayasa Pengemasan (RKP), menawarkan perkuliahan selama 4 tahun (8 semester) dengan lulusan bergelar Sarjana Terapan Pengemasan (S.Tr. Ps.). Calon mahasiswa yang bisa mendaftar program ini adalah lulusan SLTA/SMK/MA atau sederajat dari berbagai jurusan khususnya yang mengajarkan biologi, kimia, matematika, dan desain. Program Studi RKP memiliki kurikulum 146 SKS akan ditempuh selama 8 semester. Dalam kurun waktu 8 semester tersebut, mahasiswa akan mendapatkan 38% teori dan 62% praktikum dengan mata kuliah yang akan membangun kompetensi mahasiswa untuk mencapai profil lulusan yang telah ditetapkan. Dosen mengajak mahasiswa ikut serta berperan aktif dalam kegiatan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat minimal satu kali dalam setahun.

Keunikan Program Studi Sarjana Terapan Teknologi Rekayasa Pengemasan, Politeknik Negeri Jember, terletak pada lulusan yang terampil dalam pengembangan rekayasa pengemasan, khususnya kemasan pangan yang ramah lingkungan (biodegradable). Keahlian dalam merekayasa bahan kemasan khususnya green packaging sangat dibutuhkan di tengah gempuran isu lingkungan yang dipenuhi oleh sampah kemasan yang sulit atau tidak dapat terurai.

Menjadi program studi vokasi bidang teknologi rekayasa pengemasan pangan yang unggul dan berdaya saing di tingkat nasional yang mendukung Sustainable Development Goals (SDG’s)

1. Menyelenggarakan pendidikan vokasi teknologi rekayasa pengemasan yang berkualitas, efektif, efisien, berdaya saing berorientasi pada pembangunan berkelanjutan yang berorientasi pada revolusi industri 4.0.
2. Melaksanakan penelitian teknologi rekayasa pengemasan bereputasi nasional yang berorientasi pada kebutuhan dunia usaha dan dunia industri pangan.
3. Melaksanakan pengabdian kepada masyarakat yang adaptif dan mendukung pembangunan berkelanjutan di Indonesia.
4. Mengembangkan jejaring kerjasama dengan dunia pendidikan, dunia usaha dan dunia industri di bidang teknologi rekayasa pengemasan dalam kerangka peningkatan kapasitas institusi.

• Menghasilkan lulusan Sarjana Terapan Teknologi Pengemasan yang kompeten dalam pengembangan rekayasa pengemasan pangan, khususnya kemasan pangan yang ramah lingkungan (biodegradable).
• Menghasilkan lulusan yang mampu berkontribusi pada kemajuan penelitian terapan secara umum pada perencanaan dan pengembangan dan rekayasa pengemasan pangan yang ramah lingkungan.
• Menghasilkan lulusan yang mampu menerapkan ilmu pengetahuan pada masyarakat dan/atau industri di bidang pengemasan pangan.

Kompetensi lulusan program studi RKP mampu menerapkan konsep teoritis tentang karakteristik bahan kemasan serta analisis interaksi bahan kemasan dengan isinya, mampu menembangkan bahan kemasan yang berkualitas, aman dan ramah lingkungan. Mampu menerapkan konsep dan prinsip pengujian bahan kemasan secara fisik, kimia, mikrobiologis serta mengoperasikan instrumen pengujian. Menerapkan prinsip manajemen pemasaran, rantai pasok, estimasi, kalkulasi proses produksi dan mutu di industri kemasan. Mampu menerapkan desain kemasan 2D dan 3D, serta mampu memperbaiki dan elektrifikasi mesin kemasan sesuai dengan keselamatan dan kesehatan kerja sesuai dengan standar yang berlaku.

• Laboratorium Analisis Pangan
• Labortaorium Komputasi Pertanian
• Laboratorium Pengolahan Pangan
• TEFA Rotografur
• TEFA Canning
• TEFA Bakrey and Coffe

• PT Marimas Putera Kencana
• PT. Garuda Food Putra Putri Jaya
• PT. Mitra Tani Dua Tujuh
• PT. Gunanusa Eramandiri
• PT. Titanium Digital Printing

• Skills For Competitiveness (S4C)
• Nelson Marlborough Institute of Technology